11 avril 2007

Œufs farcis aux épinards

Une floppée d'œufs ont attéri dans le jardin ce week-end... J'ai même cru voir s'éloigner deux ou trois cloches dans le ciel. Je m'égare... C'était juste pour justifier cette recette d'œufs de Pâques version salée, toute simple, toute légère et printanière à souhait. Œufs farcis aux épinards Ingrédients : 6 œufs 3 grosses poignées d'épinards frais (ou 4 galets d'épinards en branches surgelés) 1 gousse d'ail 50 g de beurre + pour le moule 6 biscottes Poivre et sel Équeuter et laver les épinards, les... [Lire la suite]
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05 avril 2007

Barres aux noix et au caramel

Je vous présente ces petites barres totalement régressives où chocolat, caramel fondant et noix composent les trois principaux ingrédients. Il est préférable de les déguster en toutes petites portions en substitut du fameux carré de chocolat noir qui accompagne habituellement la tasse de café noir bien tassé. A mi-chemin entre le gâteau et la friandise chocolatée, elles feront le bonheur des petits becs sucrés à la fin du repas... Barres aux noix et au caramel Ingrédients : Les bouchées au caramel : 80 g de poudre... [Lire la suite]
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03 avril 2007

Tarte tomates-courgette à la moutarde

Me voici donc de retour en France ! Les repas de mon week-end à Londres, étaient principalement composés de steaks, frites, poulet grillé et petites douceurs en tout genre (Ah ! La grande tasse de café dégustée chez Starbucks accompagnée de sa fameuse brochette Marshmallow-brownies me laisse rêveuse). Une petite mise au vert s'impose et j'ai soudain envie de faire une cure de légumes. Cette petite tarte fine aux senteurs provençales fera l'affaire pour accompagner une salade verte et croquante... C'était aussi le moyen pour moi... [Lire la suite]
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03 avril 2007

Shopping gourmand à Londres

Ce week-end, je découvrais Londres : entre le grand marché de Portobello, l'expo de Gilbert et Georges à la Tate Gallery, mon parcours émerveillé dans les allées luxueuses de chez Harrods et mes déambulations le long de Carnaby Street voici ce que j'ai eu le temps de grapiller au supermarket du coin...
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27 mars 2007

Cheesecake streusel aux framboises

Voici un dessert très printannier, très frais que j'ai déniché dans ce petit livre  qui regorge d'idées et de déclinaisons en tous genres en matière de cheesecakes. Je dois l'avouer, je suis une fan de ce célèbre gâteau américain. Cette version avait de quoi me tenter : comment ne pas résister à cette sublime association framboise-ricotta-crumble ? Le mix de ce trio infernal s'est transformé en un réel cocktail explosif, croustillant, onctueux et acidulé à la fois... Cheesecake streusel aux framboises ... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Clafoutis thon, tomates et pommes de terre

Et hop ! Voilà une recette de clafoutis salé qui dépanne bien lorsque le frigo fait triste mine et qu'il faut fouiller dans les placards à la recherche d'un ou deux ingrédients succeptibles de voler à notre secours pour improviser un repas à la va-vite... Deux boîtes de thon, trois pommes de terre et quelques tomates m'ont suffit pour réaliser en deux coups de cuillères à pot cette savoureuse spécialité aux allures de tortilla espagnole. Tiens, j'ai une idée : ce petit clafoutis découpé en cubes surmontés de piques en bois, fera... [Lire la suite]
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22 mars 2007

Sablés à la carotte

La carotte ça rend aimable, c'est plein de vitamines et ça donne bonne mine ! De quoi me refaire une petite santé et surtout me donner le prétexte de goûter ces petits biscuits tout ronds, tout bons et tout croquants... Sablés à la carotte Ingrédients : 220 g de farine 150 g de beurre 70 g de sucre 170 g de carottes finement râpées 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 sachet de levure chimique Travaillez le sucre vanillé et le beurre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Cookies au chocolat et à l'orange

Le jour où je suis tombée sur cette sublissime recette de cookies, publiée par "Cakes in the city", j'ai tout de suite su que j'allais forcément et fatalement les réaliser un jour... et ce jour-là est arrivé : je n'ai pas été déçue ! Comment ne pas succomber à cette divine association chocolat orange et à ce fabuleux contraste de texture croustillante et moelleuse ? Effectivement, comme le dit si bien Camille, ils sont redoutables : quand on y a goûté, impossible de s'arrêter ! Ma petite touche perso par rapport à... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Cake aux courgettes et aux herbes

Aussitôt dit, aussitôt fait ! A peine avoir reçu les deux cartes de Marie-Laure, je n'ai pas pû résister à la tentation de passer derrière les fourneaux pour faire sa délicieuse recette de cake aux courgettes et aux herbes. Elle a eu du flair Marie-Laure : cette recette ne pouvait pas mieux tomber puisque j'adore l'association chèvre-courgette...Au final, ces mini-cakes tout beaux, tout mignons, tout fondants m'ont enchantés. Merci qui ? Merci Marie-Laure, bien sûr ! Cake aux courgettes et aux herbes Ingrédients : 2 œufs ... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Pôste gourmande 3 : j'ai reçu mes cartes !

Quelle ne fut pas ma surprise lorsque j'ai découvert dans ma boîte aux lettres une enveloppe contenant deux belles photos signées par la créatrice en personne du jeu "Pôste gourmande" ! Eh oui : je veux bien parler de Marie-Laure, la fameuse Marie-Laure du blog "Autres délices" qui, pour se faire pardonner de son retard, m'a gentiment envoyé deux cartes au lieu d'une. Celles-ci illustrent joliment ses dernières recettes très alléchantes : un cake aux courgette et aux herbes ainsi que des œufs mimosa au poulet... [Lire la suite]
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