25 février 2007
Fondant à la banane
Mon travail et mes deux enfants ne me laissent pas la place que je souhaiterais pour passer de grands moments dans ma cuisine. Résultat : je sélectionne fréquemment mes recettes par rapport à leur rapidité d'exécution et je suis bien souvent confrontée en fin de semaine au fruit ou au légume qui menace de s'abîmer. Le cas de figure s'est présenté avec mes pauvres bananes qui noircissaient à vue d'œil. Que faire d'elles dans un temps record ? Une compote pour mon petit dernier ? Mon fameux cake pour le petit déj' ? Ou un super milk-shake vitaminé ? Pourquoi ne pas plutôt tenter cette recette de fondant repérée depuis quelques temps dans un magazine ? Facile, extrèmement rapide à réaliser et original, ce petit gâteau, à base de semoule, a le goût des desserts d'enfance. Il plaira aux grands et ravira les petits... une partie de mes bananes a été sortie d'affaire. Mais comme vous pouvez le voir en arrière plan sur la photo, il y a une survivante... ou plutôt deux... Affaire à suivre...
Fondant à la banane
Ingrédients :
- 2 bananes
- 75 g de sucre
- 75 g de semoule de blé fine
- 50 cl de lait
- Nappage au caramel
- 2 œufs
- 20 g de beurre
Beurrer généreusement 6 ramequins. faire bouillir le lait avec le sucre, y verser la semoule de blé en pluie et laisser cuire à feu doux 5 mn, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporez, hors du feu, les 2 œufs battus et les 2 bananes mixées. versez dans les ramequins jusqu'à 1 cm du bord. Cuire 20 mn au four préchauffé à 200 °C. Démouler les moelleux froids sur les assiettes et les napper de caramel.
Commentaires
Ce fondant me séduit totalement
Je fonds littéralement!!!Je viens de découvrir ton site,c'est un vrai bonheur
C'est vrai que c'est pourtant simple de cuisiner... Ta petite recette de fondant en est la preuve évidente ! Rapide, facile, une vraie recette qui sauve la vie de toute "desesperate housewife" qui se respecte !
Avec l'arrivée de mon premier dans 70 jours (tout au plus), je ferais bien mieux de garder précieusement cette idée dessert, quelque chose me dit qu'elle pourrait bien me servir dans les mois à venir ! ;O)
Merci pour l'idée Annabel !
Amicalement blog,
Ingrid
Banane et semoule, ça ne fera pas recette chez moi... Dommage, il me tentait bien!
et bien chez moi ces deux ingrédients devraient faire excellent ménage ! sans parler de ce merveilleux nappage au caramel....merci pour cet inédit !
Il me tente beaucoup ce petit fondant !
Moi aussi, semoule et banane, ça me tente bien...Ca doit être délicieux...
j'ai essayé ce fondant à la banane en remplaçant le caramel par une sauce au chocolat ; recette très rapide et surprenante !
Merci pour toutes ces petites recettes originales (j'ai essayé aussi le crumble saumon-basilic : une manière chic et rapide de manger du poisson autrement).
Super bon !!
J'avais mis ta recette dans mes favoris pour la faire un jour....et bien c'est fait !
C'est délicieux ! Comme je n'avais pas de caramel mais que je venais de faire une confiture pomme-pastèque (un rattrapage de confiture de pastèque trop liquide...), je l'ai nappé de cette confiture. C'était très bien. Ma fille a préféré avec du miel et elle s'est régalée.
Comme j'ai fait double dose vu qu'il me restait beaucoup de bananes, je pense faire un petit caramel beurre salé pour accompagner ces fondants..
Encore merci pour cette bonne recette très simple et très rapide. A refaire !
eh bien moi je vais essayer aussi!!!
Très très appétissant ce beau fondant! Miam!
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