les miam miam d'Annabel

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Étoiles au chocolat blanc

Petit avant goût des fêtes de Noël avec ces petits étoiles au chocolat blanc ! Elles sont délicieuses et fondantes... Pas mal à la fin du repas du réveillon, pour accompagner le café, non ? Etoiles au chocolat blanc Ingrédients : 200 g de chocolat blanc...

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29 novembre 2006

Flammekueche

Mes deux années à Strasbourg, lorsque j'étais étudiante, m'ont totalement immergée au cœur des traditions alsaciennes avec toutes les spécialités culinaires qui vont avec... J'ai découvert à cette époque les fabuleux marchés de Noël traditionnels aux...

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28 novembre 2006

Confiture de potiron

Suite et fin de mon potiron : il fallait absolument que je trouve une petite recette sucrée pour éviter que ma belle cucurbitacée se gaspille et surtout pour accompagner ma brioche réalisée la veille ! En fait, les quelques kilos de courge restants se...

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26 novembre 2006

Pôste gourmande#2 : j'ai reçu ma carte !

Ce samedi matin, j'ai découvert dans ma boîte aux lettres, au milieu des factures, une belle enveloppe illustrée d'un phare breton... Mais que pouvait bien contenir ce mystérieux envoi ?... Un prospectus sur le Pacte écologique de Nicolas Hulot ? Une...

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16 novembre 2006

Brioche au potiron

J'ai hérité il y a quelques temps de ça, d'un magnifique potiron... Pour changer des habituels gratins, tartes et autres petits plats salé, j'ai voulu innover en testant une recette sucrée pour le petit déjeuner : une brioche au potiron ! Cette dernière...

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14 novembre 2006

Tarte fondante à la châtaigne

Chez mes parents, dans la Drôme, le spécialiste de la confiture, c'est mon père ! La cuisine, c'est pas son truc, mais la confiture c'est son dada !!! Chaque saison, surtout à l'automne, les pots de toutes les tailles et de toutes les couleurs, s'accumulent...

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12 novembre 2006

Gratin de lentilles corail

Voici une recette toute simple et très saine à consommer avant les fêtes de fin d'année. Il se trouve que j'avais depuis longtemps dans mon placard, un paquet de lentilles corail et il me tardait de l'ouvrir pour pouvoir concocter un bon petit plat......

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8 novembre 2006

Tourte au roquefort

Cette tourte rustique et automnale fait partie de mes grands classiques. Je la réalise quand il fait froid. C'est une recette incontournable qui a l'avantage d'être esthétique, conviviale et qui constitue un véritable plat complet. Les fines tranches...

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6 novembre 2006

Financiers au Nutella

Cette recette de financier me faisait de l'œil depuis bien longtemps. Je ne suis pas une habituée du Nutella - j'en achète pratiquement jamais - mais la célèbre pâte à tartiner s'est vite imposée dans mon placard pour pouvoir réaliser ces jolies petites...

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3 novembre 2006

Tajine épicé à la mamounia

Voici un véritable petit plat d'automne sucré salé et épicé qui nous embarque immédiatement au nord du Continent Africain... Accompagné d'une succulente purée de potiron parfumée au miel, ce tajine ravira n'importe quel palais et fera chanter toutes les...

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