26 mars 2007
Clafoutis thon, tomates et pommes de terre
Et hop ! Voilà une recette de clafoutis salé qui dépanne bien lorsque le frigo fait triste mine et qu'il faut fouiller dans les placards à la recherche d'un ou deux ingrédients succeptibles de voler à notre secours pour improviser un repas à la va-vite... Deux boîtes de thon, trois pommes de terre et quelques tomates m'ont suffit pour réaliser en deux coups de cuillères à pot cette savoureuse spécialité aux allures de tortilla espagnole. Tiens, j'ai une idée : ce petit clafoutis découpé en cubes surmontés de piques en bois, fera l'affaire pour un prochain apéro tapas !
Clafoutis thon, tomates et pommes de terre
Ingrédients :
Pour le moule :
- 30 g de beurre
- 50 g de chapelure
Pour le clafoutis :
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 10 g de maïzena
- Sel, poivre (une pincée)
- Ciboulette
- 200 g de thon
- 100 g de tomates (coupée en dés)
- 100 g de pommes de terre (des charlottes, cuites et coupées en dés)
Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).
Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la Maïzena. Salez et poivrez, ajoutez quelques brindilles de ciboulette ciselées, puis émiettez grossièrement le thon. Mettez ensuite les tomates et les pommes de terre en dés.
Versez cette préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Commentaires
Il est tout beau ce clafouti !
il me plaît beaucoup, je le note tout de suite, on va se régaler !
très appétissant ton clafoutis!!
Un petit clafoutis à croquer! En cubes pour l'apéro c'est sympa aussi!
Effectivement, je le vois bien à l'apéro, ton clafoutis!
ha oui pour l'apéro ou en entrée avec une tite salade miammmm
une bien bonne recette
Il est très beau et c'est une très bonne idée ce clafoutis!
J'aime bien l'idée, merci !
il a l air tres bon ce clafoutis j ai noté la recette justement j ai une boite de thon qui s ennuie dans mon frigo merci
Nous l'avons tellement apprécié dans cette version salée originale que nous en avons réalisé une version "kid" pour mon autre blog consacré à la cuisine des enfants de 4 mois à 3 ans !
C'est un plat tellement moelleux et complet qu'il devrait venir à bout des réticences des petits contestataires !
La recette a été quelque peu modifiée au niveau des quantités et des ingrédients mais le résultat est absolument divin pour un minimum d'investissement temps ! Un must pour toutes les super-mamans débordées !
Voici le lien :
http://assiettedebebe.canalblog.com/archives/2007/04/14/4595885.html
Merci beaucoup pour l'idée Annabel !
Amicalement blog,
Ingrid
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=163330&pid=4313901
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :