21 mai 2008
Petits gâteaux aux cerises et chocolat blanc
C'est la période des premières cerises... Alors, même si leur prix est quelque peu onéreux profitez-en pour confectionner ces délicieux petits gâteaux, moelleux et légers. Si toutefois vos finances sont au plus bas, ne vous privez pas de ce bon dessert et rabattez-vous sur les cerises en bocal vendues au supermarché. Elle feront tout autant l'affaire...
Petits gâteaux aux cerises et chocolat blanc
Ingrédients :
- 500 g de cerises (environ 30 cerises)
- 100 g de chocolat blanc
- 2 œufs + 2 jaunes
- 40 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 40 g de Maïzena
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sucre glace
Faire fondre 100 g de chocolat blanc dans le lait au bain-marie. Ajouter la crème. Battre les œufs, les jaunes et le sucre. Ajouter la Maïzena, la poudre d'amande puis la crème au chocolat blanc. Bien mélanger.
Répartir cette préparation dans de petits moules souples individuels. Disposer 3 cerises au centre. Cuire 10 minutes à four préchauffé à 200°C, puis 10 minutes à 150°C. Attendre 10 minutes avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Super tentants et en plus mon cerisier est plein de cerises qui ne demandent qu'à être mangées. ça tombe à pic. Merci
Chrys
Ils ont l'air absolument délicieux! Une gourmandise...
Bises,
Rosa
j'imagine que ces petits gâteaux doivent être très gouteux.
chocolat dans un titre et je rapplique ;-) très gourmand, bravo
mmmmh, ça fait hyper envie!
Quelle gourmandise! J'adore les cerises...ça annonce l'été et les clafoutis etc...quand au chocolat blanc...l'association me fait saliver!
Effectivement, ils ont une bonne tête ces petits gâteaux, ça donne envie de mordre dedans :)
voilà une association que j'adore!!!
suis sous le charme , trés envie de tester !
Miam quel régal ! Je n'ai encore jamais marié cerise & chocolat blanc mais j'imagine parfaitement
Les photos sont magnifiques et cette recette mais fait de donne bien envie !!!
Miam ! Belle belle idée ce dessert ! J'adore les mets au chocolat blanc. Souvent trop sucrés, d'accord, mais toujours drôlement bon. Et ce que tu nous proposes, c'est alléchant ! Merci pour ses merveilleuses photos que tu nous fais toujours. Tu as un réel talant.
Mon ventre gargouille!
Belle idée pour changer du traditionnel clafoutis du temps des cerises! J'ai justement du chocolat blanc, ça me donne envie d'en faire!
arghhh je reviens justement du magasin Bio et j'ai hésité devant les farines à en prendre au quinoa ... zut ce sera pour la prochaine fois car ton gâteau moelleux me tente beaucoup.
ca a l'air trop bon!!
je t'ai tagguée, viens voir sur mon blog!
cerises et chocolat, tout ce que j'aime ;-)
Ce qui est étonnant, c'est que sur la photo elle même on peut apercevoir une impression de manque de cuisson... est ce el résultat voulu ? Moi, j'ai prolongé de 8min. J'ai trouvé ça très bon, mais un peu trop d'amande et on ne sent pas le gout du chocolat blanc. Je vais refaire la recette en gardant ton temps de cuisson et arranger les proportion à mes préférence (+choco et - d'amande)En tout, sympatique recette
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