les miam miam d'Annabel

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Poires pochées au sauterne

La photo ci-dessus participe au concours de photos culinaire organisé par légitime gourmandise. Un reste de sauterne et quelques poires... et voilà comment m'est venu l'idée de réaliser ce délicieux dessert. De simples poires au sirop me direz-vous......

Posté par annabel à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires

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6 novembre 2011

Cheesecake

Une recette du vrai cheesecake New Yorkais, ça vous tente ?Ce grand classique de la cuisine américaine n'était pas présent sur ce blog... Il fallait vraiment que je répare cette erreur !Je n'ai pas pu m'empêcher de faire une entorse à la recette originale...

Posté par annabel à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage blanc

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3 octobre 2011

Tarte au lait de poule

C'est en feuilletant un ancien numéro de "Cuisine et Vins de France " que je suis tombée sur cette tarte au lait de poule toute simple et vanillée à souhait.J'achète pas mal de revues culinaires véritables sources d'inspiration pour trouver de nouvelles...

Posté par annabel à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait

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28 juin 2011

Glace au turon (sans sorbetière)

L'été est bel et bien là... La chaleur et le soleil appellent à des recettes glacées !Comment ne pas résister à l'onctuosité et à la saveur de cette crème glacée au turon qui me rappellent le parfum de vacances passées en Andalousie. Glace au turon Préparation...

Posté par annabel à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, turon

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3 juin 2011

Fondant chocolat brousse et fève tonka

Il me restait la moitié d'un pot de brousse dans le frigo. Après quelques recherches sur le net pour trouver ce que j'allais pouvoir en faire, je suis tombée sur cette super recette de fondant au chocolat du blog "Dans ma toute petite cuisine". Quelque...

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10 mai 2011

Tartelettes aux pralines rouges

La tarte aux pralines rouges est une délicieuse spécialité de Lyon qui ne passe pas inaperçue avec sa belle couleur écarlate ! J'ai déniché cette recette sur le blog "Chocolat & caetera" qui a eu l'ingénieuse idée d'enrichir la garniture d'amandes torréfiées,...

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Tags: pralines

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16 novembre 2010

Nougat glacé aux noix

Habitant à côté de Grenoble, je ne pouvais faire l'impasse sur la noix, qui est la grande spécialité de la région ! Quoi de mieux que ce dessert glacé pour honorer ce joli fruit à coque ? Profitez de la saison pour en acheter (les vraies, les AOC, celles...

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Tags: miel, noix

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22 juillet 2010

Muffins glacés au yaourt et fruits rouges

Pour mettre un terme à ma longue absence, et histoire de sortir de cette longue hibernation, voici une recette estivale et rafraîchissante. Nul besoin de s'équiper d'une sorbetière pour pouvoir déguster ces petits muffins glacés, tout beaux tout jolis...

Posté par annabel à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, glace, yahourt

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11 février 2010

Crème d'amande

Je ne vous apprendrai rien en vous disant que les crèmes aux œufs faites "maisons" sont mille fois meilleures que celles achetées au supermarché... et sans vouloir me substituer au discours de J.-P. Coffe, le "fait-maison" est toujours plus économique....

Posté par annabel à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2009

Tartelettes pistache-raisins

La réalisation de ces petites tartelettes demande un peu de temps. Épépiner les grains de raisin, nécessite de la patience. Mais les efforts sont vite récompensés avec ce joli dessert automnal à la fois original et savoureux. Si malgré tout, le temps...

Posté par annabel à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, raisins, tarte

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