Articles populaires – les miam miam d'Annabel

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Crème de carotte

Rien de tel qu'une bonne soupe de carottes pour faire le plein de vitamines et se déculpabiliser des dernières petites sucreries avalées. Celle-ci, toute simple, a la texture d'une crème et sa petite note de muscade s'accorde à merveille avec la carotte....

Posté par annabel à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2007

Houmous de légumes épicés

Le houmous ou le guacamole sont souvent utilisés pour accompagner les chips de maïs. Je vous propose pour changer deux préparations de légumes aux couleurs toniques qui ensoleilleront votre apéro tout en éveillant la curiosité de vos convives. Le brocoli...

Posté par annabel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

Poulet au miel et sauce soja

Voilà une très bonne recette de Marie-Laure que j'ai dénichée sur son site Odélice. Simple, rapide et appétissante, trois atouts de taille qui m'ont incités à réaliser cette préparation à l'accent asiatique ! Poulet au miel et sauce soja Ingrédients pour...

Posté par annabel à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2007

Un prix pour les Miam Miam !

Merci à Jasmine de m'avoir si gentiment attribué le "Thinking Blogger award " dont le principe consiste à remettre ce prix à ses 5 blogs culinaires préférés. Les heureuses élues prennent ensuite le relais en décernant à leur tour la fameuse récompense...

Posté par annabel à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2007

Gâteau fondant aux pomme à la farine de châtaigne

Mercredi c'est le jour des gâteaux ! Alors pourquoi pas cette version à la farine de châtaigne et aux pommes, moelleux et fondant ? Un vrai délice ! Cette recette rend hommage à Brigitte (elle se reconnaîtra !) qui est une collègue de boulot et qui suit...

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12 janvier 2008

Petits choux farcis et girolles

Après les agapes des fêtes, revenons au bons petits plats traditionnels simples et réconfortants. Cette recette de petits choux farcis fait partie de la grande famille des classiques. Celle que l'on aime déguster lors du déjeuner le week-end, et qui réchauffe...

Posté par annabel à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2007

Mousses au chocolat toutes simples !

Comment sublimer le plus classique des desserts ? Je veux en fait parler de la mousse au chocolat... Il suffit juste de la présenter dans de jolis verres et d'éparpiller dessus quelques billes tricolores (trouvées au rayon pâtisserie du supermarché)....

Posté par annabel à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2007

Courgettes farcies chèvre pignons

Les courgettes rondes, c'est beau, c'est bon et c'est quasiment un élément décoratif sur la table ! Quel bonheur de pouvoir les farcir au gré de nos envies, de notre humeur... Tantôt au chèvre, tantôt au poulet... les idées ne manquent pas ! Courgettes...

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23 septembre 2007

Petits gâteaux fourrés au lemon curd

Je vous propose pour conclure ce week-end ensoleillé, ces délicieux gâteaux fourrés au lemon curd, parfait à l'heure du thé ou tout simplement pour le petit-déjeuner. Ils sont fondants et moelleux à souhait. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Tambouille...

Posté par annabel à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2007

Verrines sablé framboise-ganache

Il est un endroit où j'aime aller le samedi matin : le marché des petits producteurs locaux, qui se trouve place du Tribunal à Grenoble ! Là-bas, on y trouve des fruits et des légumes de saison comme s'ils avaient été cueillis le matin même dans le potager....

Posté par annabel à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

Brochettes de boulettes et crème de pois chiches

Cette recette de boulettes de viande pourrait presque nous faire croire que l'été est encore là. Accompagnées de cette délicieuse crème de pois chiches, ces brochettes deviennent alors très méditerranéennes. Voilà en tous cas une façon amusante et ludique...

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20 juin 2007

Omelette soufflée courgette-basilic

Voici une version légère, fraiche et aérienne de l'omelette qui sera parfaite et idéale en cette saison, où le thermomètre semble frôler les 35°C. C'est pourquoi, je ne saurai trop vous conseiller de la déguster froide, (la version chaude est tout à fait...

Posté par annabel à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2007

Minis-puddings à la grecque

Comme je vous l'ai expliqué dans mon précédent message, lorsqu'une recette me plaît, je suis capable de la faire, la refaire et la re-refaire de différentes manières, au risque de provoquer chez mes fidèles lecteurs l'overdose la plus totale. Je vous...

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9 août 2007

Pudding choco-orange

Lorsqu'une recette me plaît, je suis capable de la réaliser de nombreuses fois en me l'appropriant à chaque fois un peu plus et en la déclinant de différentes manières. Je vous avais présenté il y a quelques jours cette version de pudding au chocolat...

Posté par annabel à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2007

Tartelettes framboises à la mousse de chocolat blanc

S'il fallait que je choisisse une seule version de recette de tarte aux framboises, ce serait incontestablement celle-ci. Je vous présente donc cette divine trouvaille dénichée sur Marmiton, testée et 100% approuvée par toute la famille. Comment peut-on...

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31 mai 2007

Rouget sur purée d'aubergine au basilic

Le rouget est le poisson méditerranéen par excellence. Tous les ingrédients de cette préparation fleurent bon la Provence et font partie de mes favoris : purée d'aubergine, huile d'olive, pignons de pin, ail et basilic. Je ne pouvais qu'adopter cette...

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3 août 2007

Cake marbré choco-châtaigne

Le matin est un bon prétexte pour déguster un bon cake. J'utilise trop rarement la farine de châtaigne en pâtisserie et j'avoue que ce marbré m'a définitivement convaincu de réessayer une autre fois. Je n'ai pas été déçue du résultat ultra fondant et...

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26 juillet 2007

Terrine aubergines-feta façon moussaka végétarienne

J'ai eu un réel coup de foudre pour cette terrine de moussaka végétarienne qui, avec ses saveurs de feta et d'huile d'olive, nous transporte illico-presto au bord de la méditerranée, du côté de la Grèce. Cette version sans viande est beaucoup plus légère...

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8 mai 2007

Roulé tout vert

Restons plongés dans le vert avec cette recette qui m'a tout de suite séduite lorsque j'ai ouvert le dernier "Saveur", une revue culinaire bi-mensuelle que j'apprécie tout particulièrement. Ce roulé tout vert, tout frais, tout printanier a la grande particularité...

Posté par annabel à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2007

Fondant à la banane

Mon travail et mes deux enfants ne me laissent pas la place que je souhaiterais pour passer de grands moments dans ma cuisine. Résultat : je sélectionne fréquemment mes recettes par rapport à leur rapidité d'exécution et je suis bien souvent confrontée...

Posté par annabel à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2007

Cheesecake streusel aux framboises

Voici un dessert très printannier, très frais que j'ai déniché dans ce petit livre qui regorge d'idées et de déclinaisons en tous genres en matière de cheesecakes. Je dois l'avouer, je suis une fan de ce célèbre gâteau américain. Cette version avait de...

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21 octobre 2007

Suprêmes de volaille vin jaune et morilles

Alors que le froid arrive, j'ai eu l'envie irrésistible ce week-end, de sortir de mon placard ma belle cocotte en fonte rouge pour pouvoir y faire mijoter un bon petit plat : celui que l'on apprécie et qui réchauffe après une longue balade en forêt......

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10 juin 2007

Granité rouge fraise

La chaleur est pesante, le soleil tape... Ce week-end, nous avons un avant-goût de l'été. Alors il n'y a qu'une solution pour faire baisser la température : concevoir un granité. Il suffit d'avoir à portée de main une barquette de fraises et de disposer...

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1 mai 2007

Petits gâteaux fromage blanc et fraises

e Voici, pour ce 1er mai, un joli dessert aux fraises (c'est de saison !). Je suis tombée en extase devant les belles photos de ce petit gâteau trouvé sur le superbe Cuisine campagne de Lilo... Je ne pouvais résister à l'envie de réaliser à mon tour cette...

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12 mai 2007

Muffins chocolat blanc et pépites de nougatine

Je me suis une fois de plus laissée tenter par une recette du fameux petit livre de Pascale Weeks, dans la perspective de savourer ce dimanche, un parfait petit déjeuner en famille façon pub "Ricorée"... Je sais que ce style de petit gâteau aura toutes...

Posté par annabel à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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