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Galette pommes de terre au fromage de brebis

Le froid arrive... cette recette chipée dans une de mes revues Saveurs, tombe à pic ! Réconfortante et gourmande à souhait elle nécessite peu d'ingrédients : quelques pommes de terre, du fromage de brebis et voilà une belle galette dorée et croustillante...

Posté par annabel à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, pommes de terre

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11 janvier 2010

Petits fours au thé vert et aux amandes

Des petits fours ultra moelleux et fondants pour le petit déjeuner, le goûter ou la pause café : de quoi succomber à la tentation et se perdre dans leur belle couleur... Petits fours au thé vert et aux amandes Pour 15 petits fours environ :Ingrédients...

Posté par annabel à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, thé vert

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15 septembre 2009

Fondant citron-amande

Le mercredi, c'est gâteau ! Alors profitez-en pour vous lancer dans la confection de cet irrésistible fondant citron-amande... J'ai trouvé la recette sur le fameux blog de Cléa, une référence en matière de cuisine bio et naturelle ! Cette recette m'a...

Posté par annabel à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron

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20 mars 2011

Sablés moelleux aux cranberries et chocolat au lait

Ces sablés moelleux sont devenus des classiques à la maison. Je les réalise souvent pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants. J'ai déniché cette recette dans un de mes "Elle a table" et cela a été un véritable coup de cœur lorsque je les ai...

Posté par annabel à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cranberries

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15 décembre 2008

Frites de panais caramélisées au miel et aux épices

J'ai découvert les panais dans mon panier de légumes bio cultivés par les producteurs de ma région, que je commande à peu près toutes les semaines à proximité de mon travail. Ce système permet à toute la famille de consommer des fruits et des légumes...

Posté par annabel à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, panais

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1 mars 2011

Paupiettes façon osso bucco

Les paupiettes, ça fait un peu vieille France, mais cuisinées à la sauce osso bucco, elles gagneront en peps et en saveur ! Leur réalisation qui peut paraitre au premier abord très périlleuse, est tout à fait simple si vous suivez les conseils avisés...

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Tags: tomates, veau

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28 juin 2011

Glace au turon (sans sorbetière)

L'été est bel et bien là... La chaleur et le soleil appellent à des recettes glacées !Comment ne pas résister à l'onctuosité et à la saveur de cette crème glacée au turon qui me rappellent le parfum de vacances passées en Andalousie. Glace au turon Préparation...

Posté par annabel à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, turon

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10 janvier 2011

Brioche des rois à la MAP !

Bonne année à tous ! Tous mes vœux de bonheur pour 2011 ! Commençons donc l'année avec cette recette de brioche des rois, facile à souhait, réalisée avec ma machine à pains (MAP). Je n'ai pas voulu y ajouter de fruits confits (un de mes deux garçons n'aime...

Posté par annabel à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit déjeuner

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26 octobre 2010

Muffins carottes, choc'orange

L'hiver et le froid arrivent... Rien de tel qu'un bon chocolat chaud accompagné de ces merveilleux muffins ensoleillés ! Muffins carottes, choc’orange Ingrédients : 3 œufs 140 g de sucre 100 g d’amandes en poudre 3 carottes de taille moyenne 150 g de...

Posté par annabel à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, chocolat

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7 décembre 2008

Crêpes aux pommes râpées, sauce au miel

Ces petites douceurs, à mi chemin entre la crêpe et le pancake, raviront vos papilles à l'heure du petit déjeuner ou du goûter ! La sauce au miel qui les accompagne a une saveur originale et surprenante. Mais rien ne vous empêche de déguster ces petites...

Posté par annabel à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, miel

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16 novembre 2010

Nougat glacé aux noix

Habitant à côté de Grenoble, je ne pouvais faire l'impasse sur la noix, qui est la grande spécialité de la région ! Quoi de mieux que ce dessert glacé pour honorer ce joli fruit à coque ? Profitez de la saison pour en acheter (les vraies, les AOC, celles...

Posté par annabel à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix

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9 décembre 2009

Terrine de chou-fleur au roquefort

l C'est la saison du chou ! Choux verts, choux rouges, choux frisés, choux-rave trônent sur les étals... Alors, profitez-en pour réaliser cette recette qui met à l'honneur le chou-fleur. Vous succomberez à la saveur de cette terrine tout en légèreté,...

Posté par annabel à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, terrine

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19 mars 2012

Outrageous Chocolate Cookies

Les fameux "Outrageous chocolate cookies" de Martha Steewart, la référence en matière de gâteaux américains, me faisaient de l'œil depuis bien longtemps. Cette recette a fait le tour de la blogosphère et à force de les voir ici, là ou là, j'ai succombé...

Posté par annabel à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir

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3 octobre 2011

Tarte au lait de poule

C'est en feuilletant un ancien numéro de "Cuisine et Vins de France " que je suis tombée sur cette tarte au lait de poule toute simple et vanillée à souhait.J'achète pas mal de revues culinaires véritables sources d'inspiration pour trouver de nouvelles...

Posté par annabel à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait

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10 mai 2011

Tartelettes aux pralines rouges

La tarte aux pralines rouges est une délicieuse spécialité de Lyon qui ne passe pas inaperçue avec sa belle couleur écarlate ! J'ai déniché cette recette sur le blog "Chocolat & caetera" qui a eu l'ingénieuse idée d'enrichir la garniture d'amandes torréfiées,...

Posté par annabel à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralines

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24 janvier 2011

Petits amandiers

Voici une recette trouvée sur le blog "J'en reprendrai bien un bout...". Il s'agit de petits gâteaux extrêmement moelleux et fondant à souhait, réalisés sans farine, avec uniquement de la poudre d'amande. Comme le dit Isabelle, l'auteur de ce joli blog,...

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Tags: amandes

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14 avril 2009

Le gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon

Il fallait bien que je l'essaie ce fameux gâteau au chocolat crée par Laurence Salomon, la prêtresse de la cuisine bio et diététique ! À force de le voir sur la blogosphère culinaire et après avoir salivé devant bon nombre de versions, ici, là ou là,...

Posté par annabel à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir

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12 novembre 2008

Retour d'Italie...

Il y a deux semaines, nous avons passé un fabuleux week-end en Italie, chez Amandine, une amie d'enfance qui vit depuis plusieurs années avec Federico et leurs enfants, dans le Piémont, juste à côté de Turin. Malgré une météo pluvieuse, nous avons découvert...

Posté par annabel à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie

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20 février 2012

Poires pochées au sauterne

La photo ci-dessus participe au concours de photos culinaire organisé par légitime gourmandise. Un reste de sauterne et quelques poires... et voilà comment m'est venu l'idée de réaliser ce délicieux dessert. De simples poires au sirop me direz-vous......

Posté par annabel à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires

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11 avril 2011

Mounas à la MAP

La mouna est une recette de brioche pied-noir. C'est une spécialité d'Oran qui est confectionnée à l'occasion des fêtes de Pâques. Pour ma part, je la trouve tellement bonne, que je n'attends pas cette période de l'année pour la réaliser ! Elle a l'avantage...

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Tags: brioche

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23 juin 2011

Salade tiède de pommes de terre

J'adore cette salade qui est une recette économique et rapide à réaliser. À vous d'accomoder les pommes de terre avec les herbes du jardin. Prenez ce que vous avez sous la main ! Persil, cerfeuil, ciboulette... et dégustez cette entrée juste tiède. Si...

Posté par annabel à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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18 janvier 2011

Charlotte de chou farci

Ce plat complet fait partie de mes classiques à la maison lorsque c'est la saison des choux. Cette recette est nettement moins fastidieuse que le classique chou farci et le résultat est du plus bel effet. Succès assuré ! Charlotte de chou farci Préparation...

Posté par annabel à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou vert

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13 novembre 2008

Gâteau basque aux pommes

Que faire avec une cagette pleine de pommes à part une compote ou une tarte ?Après avoir testé le fameux gâteau basque...un peu savoyard, je me suis dit qu'une version aux pommes serait tout aussi délicieuse... Regardez plutôt le résultat : une tourte...

Posté par annabel à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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24 août 2008

Salade de poivrons grillés

Voici une salade que j'adore réaliser en été. Elle est toute simple et pourtant si bonne ! Elle rappelle le voyage, le Sud et le soleil. Malgré la rentrée qui approche à grands pas, profitez encore de la saison pour acheter de beaux poivrons rouge et...

Posté par annabel à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2008

Mini-pizza aux abricots

Nous connaissons tous les pizzas version salée. J'ai de mon côté trouvé cette version sucrée dans un de mes magazines de cuisine et j'avoue avoir été très tentée par cette recette estivale haute en couleurs qui met en avant l'abricot, ce délicieux fruit...

Posté par annabel à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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