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les miam miam d'Annabel
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6 janvier 2010

Cake énergétique au miel et aux fruits secs

Cake énergétique au miel et aux fruits secs
Ce cake est vraiment parfait pour le petit déjeuner ! Moi qui suis toujours très pressée le matin, je le trouve très pratique : une tranche grignotée sur le pouce, suffit à elle seule à combler l'appétit et à apporter la dose d'énergie nécessaire pour...
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1 septembre 2009

Soupe au pistou

Soupe au pistou
Aujourd'hui, c'est soupe au pistou ! Mon petit bocal de pistou fait maison ne pouvait pas mieux rêver que de pouvoir s'associer à cette savoureuse soupe aux saveurs méditerranéennes ! Soupe au pistou Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes de terre 5...
15 juin 2009

Mousses bicolores framboise-chocolat blanc

Mousses bicolores framboise-chocolat blanc
Que diriez-vous de ce petit dessert léger, frais et printanier ? Le chocolat blanc est le partenaire idéal de la framboise. J'en suis fan ! Vous vous souvenez peut-être de mes petites tartelettes framboises à la mousse au chocolat blanc qui mettent aussi...
19 décembre 2008

Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges

Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges
Noël approchent à grands pas... Il est temps de vous proposer des recettes "paillettes", de vous offrir du rêve et du raffinement. J'ai ce qu'il vous faut avec cette recette festive que je conseille particulièrement aux retardataires : ceux qui n'ont...
29 octobre 2008

Bœuf carottes aux saveurs de pain d'épices

Bœuf carottes aux saveurs de pain d'épices
Les températures sont en chute libre, il pleut des cordes, les jours raccourcissent, la neige a même été annoncée sur les sommets d'ici la fin de la semaine... L'envie soudaine d'un bon petit plat chaud et réconfortant se fait sentir. Il est temps de...
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21 juillet 2011

Tajine de veau aux oignons, miel et safran

Tajine de veau aux oignons, miel et safran
Une envie de saveurs orientales sucrées salées, m'a tout simplement amené à réaliser ce tajine déniché sur le site ô délices. Accompagné de couscous épicé et vous voilà transporté au Maroc ! Tajine de veau aux oignons, miel et safran Ingrédients pour...
18 août 2009

Pistou

Pistou
Certains pots de pesto achetés dans le commerce, beaucoup trop gras avec un goût de basilic quasi inexistant, n'ont rien à voir avec celui que l'on réalise soi-même. Vous avez tout intérêt à le faire en choisissant des ingrédients de qualité. Je préfère...
9 août 2009

Gratin d'aubergines alla parmigiana

Gratin d'aubergines alla parmigiana
De belles aubergines, une envie irrésistible de déguster un bon petit plat aux saveurs méditerranéennes et le gratin d'aubergine alla parmigiana s'est très vite imposé à moi comme une évidence ! Cette recette est très rapide à réaliser et beaucoup moins...
9 février 2011

Biscuits aux flocons d'avoine, au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

Biscuits aux flocons d'avoine, au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat
Martha Steewart, la reine des petits gâteaux, a encore sévi dans ma cuisine ! Son livre "Biscuits, sablés, cookies", traduit en français chez Marabout est une véritable bible ! Cette newyorkaise nous donne, au fil des pages, l'eau à la bouche à travers...
8 juin 2009

Dos de cabillaud en crumble de pistou et sa poélée de courgettes

Dos de cabillaud en crumble de pistou et sa poélée de courgettes
J'ai quelque peu délaissé mon blog ces derniers temps... Certaines de mes collègues, fidèles lectrices, n'ont pas manqué de me faire remarquer la rareté de mes messages, en se plaignant de ne pouvoir y trouver de nouvelles recettes... Eh oui, Brigitte,...
11 mars 2009

Poulet ananas et noix de cajou

Poulet ananas et noix de cajou
Une petite recette exotique, pleine de soleil et de bonne humeur !Ananas, noix de cajou et pousses de bambou forment une parfaite alliance avec le poulet !Un petit plat sucré-salé qui, accompagné d'un bol de riz basmati, vous assurera un véritable dépaysement...
5 mars 2012

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs
J'ai eu un petit coup de cœur pour ces biscuits au bon goût de céréales, croustillants à souhait et parfaits pour le goûter des enfants ou le petit déjeuner. Riches en fibres, et pauvres en graisse, il sont aussi très diététiques. Pour profiter de leur...
1 octobre 2009

Tartelettes pistache-raisins

Tartelettes pistache-raisins
La réalisation de ces petites tartelettes demande un peu de temps. Épépiner les grains de raisin, nécessite de la patience. Mais les efforts sont vite récompensés avec ce joli dessert automnal à la fois original et savoureux. Si malgré tout, le temps...
17 mai 2011

Tarte aux poireaux, à la feta et à l'orange

Tarte aux poireaux, à la feta et à l'orange
Voici la recette d'une tarte excellente que j'ai pu goûter lors d'une pause déjeuner au travail. Une collègue l'a réalisée à cette occasion et m'a ainsi fait découvrir cette pure merveille. L'association poireaux, feta et orange est surprenante et vraiment...
14 mai 2009

Œufs cocotte aux asperges et parmesan

Œufs cocotte aux asperges et parmesan
C'est le printemps ! Asperges, fraises, petites bottes de carottes nouvelles et autres légumes ou fruits de saison sont présents sur les étals du marché...Cette petite recette toute en simplicité et si rapide à réaliser vous fera succomber à cette savoureuse...
22 juillet 2010

Muffins glacés au yaourt et fruits rouges

Muffins glacés au yaourt et fruits rouges
Pour mettre un terme à ma longue absence, et histoire de sortir de cette longue hibernation, voici une recette estivale et rafraîchissante. Nul besoin de s'équiper d'une sorbetière pour pouvoir déguster ces petits muffins glacés, tout beaux tout jolis...
2 décembre 2009

Moelleux au potimarron et à l'orange

Moelleux au potimarron et à l'orange
Au petit déjeuner, au goûter ou à l'heure du café, vous trouverez bien une occasion ou un prétexte pour déguster ce savoureux gâteau de saison à la belle couleur flamboyante ! Et en plus, l'association potiron-orange, testée aussi dans cette recette,...
22 novembre 2010

Salade d'endives, pommes, roquefort et noix

Salade d'endives, pommes, roquefort et noix
Et maintenant, la noix version salée avec cette petite salade automnale pleine de saveurs ! Salade d'endives, pommes, roquefort et noix Ingrédients pour 6 personnes : 5 endives 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à soupe...
2 février 2011

Mini pizzas jambon fromage

Mini pizzas jambon fromage
Mamans pressées, ces mini pizzas hyper simples et rapides à réaliser, sont faites pour vous ! Elles combleront les petits ventres affamés de vos chères têtes blondes et dépanneront les jours où l'inspiration manque. Le secret ? Des tranches de pain de...
17 août 2011

Tajine de courgettes à la menthe

Tajine de courgettes à la menthe
Combien de fois ai je entendu : "Les courgettes... à part les gratins, je ne sais pas comment les préparer !".J'ai plusieurs réponses à cette question, ici, là, là, là, ici et là sur ce blog. Vous verrez que les recettes ne manquent pas et que la courgette...
6 novembre 2011

Cheesecake

Cheesecake
Une recette du vrai cheesecake New Yorkais, ça vous tente ?Ce grand classique de la cuisine américaine n'était pas présent sur ce blog... Il fallait vraiment que je répare cette erreur !Je n'ai pas pu m'empêcher de faire une entorse à la recette originale...
15 février 2011

Flans d'épinard au saumon

Flans d'épinard au saumon
Des petits flans tout simples et tellement pratiques pour les soirs de la semaine où le temps manque pour se lancer dans de grandes préparations... Les épinards et le saumon forment une alliance qui a déjà fait ses preuves.Une recette parfaite pour les...
24 octobre 2011

Carrés au chocolat et aux flocons d'avoine

Carrés au chocolat et aux flocons d'avoine
Je n'ai pu résisiter à la tentation de réaliser ces fabuleux gâteaux trouvés sur le blog de Guillemette, grande spécialiste en matière de recettes à base de chocolat et de pâtisseries toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Ces carrés ont la...
21 octobre 2011

Salade de carottes à l'orange

Salade de carottes à l'orange
Aujourd'hui on fait le plein de vitamines ! Au menu je vous propose... des carottes râpées ! Archi simple me direz-vous ! OK, je vous l'accorde, cette salade peut paraître basique, mais son assaisonnement, à base de jus d'orange lui apporte sa petite...
19 octobre 2011

Biscuit moelleux noisettes et chocolat

Biscuit moelleux noisettes et chocolat
Le mercredi c'est la journée des enfants ! Je vous propose ce super gâteau fondant aux noisettes qui sera parfait pour le goûter de nos chères têtes blondes ou tout simplement pour la pause café des plus grands ! En plus, il est super rapide à réaliser...
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