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les miam miam d'Annabel
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24 octobre 2011

Carrés au chocolat et aux flocons d'avoine

carrés avoine choco

Je n'ai pu résisiter à la tentation de réaliser ces fabuleux gâteaux trouvés sur le blog de Guillemette, grande spécialiste en matière de recettes à base de chocolat et de pâtisseries toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Ces carrés ont la particularité d'être à la fois fondants et croustillants grâce aux flocons d'avoine. Ils ont fait l'unanimité à la maison et il n'en reste déjà plus une miette !

carrés avoine choco2

Carrés au chocolat et aux flocons d'avoine

Ingrédients pour 30 carrés :

  • 113 g de beurre demi-sel
  • 170 g de sucre blond de canne
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 110 g de flocons d’avoine (les petits)
  • ½ cuil. à soupe de vanille en poudre
  • ½ cuil. à soupe de bicarbonate de soude
  • 200 g de lait condense sucré
  • 170 g de chocolat
  • 15 g de beurre

Préchauffer le four à 180ºC. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger. Verser la farine, le bicarbonate et la vanille, puis les flocons d’avoine, et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Dans une casserole, faire fondre les 15g de beurre à feu doux. Ajouter le chocolat et le lait concentré, faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Presser les 2/3 de la pâte aux flocons d’avoine dans un moule rectangulaire (20 x 28cm environ), puis recouvrir de chocolat, et enfin parsemer du restant de pâte. Faire cuire 25 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser complètement refroidir avant de découper en carrés.

Source : Becky Higgins

carrés avoine choco3

Imprimez la recette !

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Commentaires
C
si mutuelle verte prime naissance une on souscrit mutuelle du midi marseille mais aussi mutuelles seulement tp harmonie mutuelle une il est sûr de savoir comparatif mutuelle chien
P
je trouve ces petites gourmandises très intéressante mais se n'est pas plutôt du lait concentré qu'il faut???(tu as mis condense ou bien je ne sais pas se que c'est)<br /> j'ai hâte d'essayer<br /> bonne journée
C
Ces carrés sont certainement très bons !
A
Une gourmandise qui a l'air tout à fait sympa !<br /> Anne
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