les miam miam d'Annabel

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Mon best of !

Cécile, du très fameux Toque toques ! m'a passé le relais pour sélectionner à mon tour les dix meilleurs recettes de mon blog. Le choix a été difficile et ardu ! Tiraillée entre le sucré et le salé, l'originalité et la simplicité, l'esthétisme et le goût....

Posté par annabel à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2007

Carrés aux flocons d'avoine, sésame et figue

Les carrés à la framboise réalisés il y a peu de temps m'ont tellement séduite que j'ai décidé de retenter l'expérience en adaptant la recette autrement, avec cette version sésame-figue, encore plus naturelle, saine et diététique. C'est un délice ! Le...

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24 janvier 2007

Carrés aux flocons d'avoine et à la framboise

Je vous présente aujourd'hui les fameux carrés aux framboises qui ont totalement capté mon attention chez Tours et tartines qui les décrit sur son blog comme étant de vrais gâteaux détox ! Je n'irai pas jusque là, puisque le beurre et le sucre tiennent...

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21 janvier 2007

Risotto de coquillettes aux petits pois

J'ai découvert ici et là sur la blogosphère culinaire plusieurs recettes de risottos de coquillettes dont le mode de cuisson m'a tout de suite intrigué. Les coquillettes cuisinées de cette manière sont délicieuses et gagnent en originalité. Cette recette...

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17 janvier 2007

Fondant croustillant pistaches chocolat caramel

Je vous présente aujourd’hui une recette trouvée sur le site epicurien. C'est une douceur quelque peu régressive qui, j’en suis sûre, séduira les enfants tout comme les grands qui succomberont à l’appel du chocolat et du caramel ! Ce style de brownie,...

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14 janvier 2007

Goulash aux trois poivrons

J'adore les plats mijotés ! Ils ont l'avantage de ne pas donner beaucoup de travail (c'est la cocotte qui œuvre doucement mais sûrement), et ils exhalent un goût et une saveur uniques, fruits d'une longue cuisson à petits feux... Dans la série des viandes...

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13 janvier 2007

Tuiles aux amandes

La tuile est l'accompagnement idéal d'un dessert glacé. Elle est également une précieuse alliée pour peaufiner une jolie présentation : disposée délicatement sur l'assiette, elle sublimera la petite crème renversée ou la tranche de nougat glacé. Elle...

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9 janvier 2007

Tarte aux pommes à l'alsacienne

Après le velouté de lentilles, restons dans la simplicité, le rustique et l'authenticité avec cette tarte aux pommes alsacienne... Tarte aux pommes à l'alsacienne Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine fluide 130 g de beurre salé mou 65 g d'amandes...

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7 janvier 2007

Velouté de lentilles

Que diriez-vous d'une petite tasse de ce velouté qui, j'en suis sûre, sera le bienvenu pour réchauffer vos froides soirées d'hiver ? Pour cette recette, j'ai été aidée par une alliée de taille : je veux parler de ma cocotte minute qui est toujours là...

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2 janvier 2007

Rochers à la noix de coco

Bonne année à vous tous ! Je souhaite une année 2007 pleine de bonheur, d'abord aux nombreuses blogueuses que je croise régulièrement, ensuite aux amis qui se reconnaîtrons et enfin aux autres passionnés de cuisine qui viennent se balader de temps en...

Posté par annabel à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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