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Poêlée de pennes courgettes, champignons et curcuma

Voici une recette qui ensoleille la table ! Cette poêlée de pennes se prépare à la manière d'un risotto. Les pâtes absorbent ainsi toutes les saveurs des légumes et du bouillon... La petite touche de curcuma ajoute un peu d'originalité. C'est un vrai...

Posté par annabel à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2011

Curry de boulettes de bœuf et riz pilaf

Avec l'automne qui s'installe, la pluie, le froid les journées maussades... on a comme des envies de plats chauds et réconfortants. Ce curry tombe à pic, non ? Curry de boulettes de bœuf au curry Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de bœuf haché 1 oignon...

Posté par annabel à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2011

Tajine de veau aux oignons, miel et safran

Une envie de saveurs orientales sucrées salées, m'a tout simplement amené à réaliser ce tajine déniché sur le site ô délices. Accompagné de couscous épicé et vous voilà transporté au Maroc ! Tajine de veau aux oignons, miel et safran Ingrédients pour...

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Tags: miel, veau, cannelle, safran

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1 mars 2011

Paupiettes façon osso bucco

Les paupiettes, ça fait un peu vieille France, mais cuisinées à la sauce osso bucco, elles gagneront en peps et en saveur ! Leur réalisation qui peut paraitre au premier abord très périlleuse, est tout à fait simple si vous suivez les conseils avisés...

Posté par annabel à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, veau

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15 février 2011

Flans d'épinard au saumon

Des petits flans tout simples et tellement pratiques pour les soirs de la semaine où le temps manque pour se lancer dans de grandes préparations... Les épinards et le saumon forment une alliance qui a déjà fait ses preuves.Une recette parfaite pour les...

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Tags: saumon, épinards

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18 janvier 2011

Charlotte de chou farci

Ce plat complet fait partie de mes classiques à la maison lorsque c'est la saison des choux. Cette recette est nettement moins fastidieuse que le classique chou farci et le résultat est du plus bel effet. Succès assuré ! Charlotte de chou farci Préparation...

Posté par annabel à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou vert

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3 novembre 2010

Galette pommes de terre au fromage de brebis

Le froid arrive... cette recette chipée dans une de mes revues Saveurs, tombe à pic ! Réconfortante et gourmande à souhait elle nécessite peu d'ingrédients : quelques pommes de terre, du fromage de brebis et voilà une belle galette dorée et croustillante...

Posté par annabel à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, pommes de terre

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11 octobre 2010

Risotto de coquillettes safrané au chorizo

Un risotto sans riz ? Tout est possible aujourd'hui en cuisine... Cuites à la manière d'un risotto, vos coquillettes sont imprégnées de toutes les saveurs ! Je vous garantis que lorsque vous aurez testé ce mode de cuisson, vous ne pourrez plus déguster...

Posté par annabel à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2009

Dos de cabillaud en crumble de pistou et sa poélée de courgettes

J'ai quelque peu délaissé mon blog ces derniers temps... Certaines de mes collègues, fidèles lectrices, n'ont pas manqué de me faire remarquer la rareté de mes messages, en se plaignant de ne pouvoir y trouver de nouvelles recettes... Eh oui, Brigitte,...

Posté par annabel à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crumble, poisson

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11 mars 2009

Poulet ananas et noix de cajou

Une petite recette exotique, pleine de soleil et de bonne humeur !Ananas, noix de cajou et pousses de bambou forment une parfaite alliance avec le poulet !Un petit plat sucré-salé qui, accompagné d'un bol de riz basmati, vous assurera un véritable dépaysement...

Posté par annabel à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de cajou, poulet

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