les miam miam d'Annabel

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Salade de carottes à l'orange

Aujourd'hui on fait le plein de vitamines ! Au menu je vous propose... des carottes râpées ! Archi simple me direz-vous ! OK, je vous l'accorde, cette salade peut paraître basique, mais son assaisonnement, à base de jus d'orange lui apporte sa petite...

Posté par annabel à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, orange

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23 juin 2011

Salade tiède de pommes de terre

J'adore cette salade qui est une recette économique et rapide à réaliser. À vous d'accomoder les pommes de terre avec les herbes du jardin. Prenez ce que vous avez sous la main ! Persil, cerfeuil, ciboulette... et dégustez cette entrée juste tiède. Si...

Posté par annabel à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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14 avril 2011

Veloute de petits pois en capuccino de bacon

Le printemps est bel et bien là... avec son lot de jolis légumes de saison : petits pois, asperges, artichauts, pommes de terre nouvelles, épinards, carotte, oseille... Une envie de verdure ? Ce velouté est fait pour vous ! Au fait, si vous êtes en panne...

Posté par annabel à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2010

Salade d'endives, pommes, roquefort et noix

Et maintenant, la noix version salée avec cette petite salade automnale pleine de saveurs ! Salade d'endives, pommes, roquefort et noix Ingrédients pour 6 personnes : 5 endives 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à soupe...

Posté par annabel à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, endives, roquefort

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17 décembre 2009

Tartelettes au boudin blanc et aux oignons caramélisés au miel

Je ne saurai trop vous conseiller cette petite entrée chic et pas chère, facile et rapide à réaliser. Si vous êtes à cours d'idée, que vous ne voulez pas vous ruiner et que le temps vous manque, cette recette est pour vous ! Présentez ces tartelettes...

Posté par annabel à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2009

Mini-cocottes

La tendance est au mini : petites cuillères, verrines, mini cakes, mini madeleines et autres miniatures rencontrent un vrai succès. En témoigne la grande quantité de livres sur la thématique ! Certains regrettent la cuisine traditionnelle et critiquent...

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18 août 2009

Pistou

Certains pots de pesto achetés dans le commerce, beaucoup trop gras avec un goût de basilic quasi inexistant, n'ont rien à voir avec celui que l'on réalise soi-même. Vous avez tout intérêt à le faire en choisissant des ingrédients de qualité. Je préfère...

Posté par annabel à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, ail, huile d'olive

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14 mai 2009

Œufs cocotte aux asperges et parmesan

C'est le printemps ! Asperges, fraises, petites bottes de carottes nouvelles et autres légumes ou fruits de saison sont présents sur les étals du marché...Cette petite recette toute en simplicité et si rapide à réaliser vous fera succomber à cette savoureuse...

Posté par annabel à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, parmesan, œufs

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30 mars 2009

Nuggets de lentilles

J'adore les lentilles ! Surtout celles du Puy, les AOC... Je les consomme souvent en salade, en velouté ou encore mijotées dans ma cocotte... J'ai pensé à les façonner en nuggets afin de dépoussiérer leur image mais aussi pour les rendre plus attrayantes...

Posté par annabel à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2008

Cake poireaux saumon

Poireaux et saumon, une association idéale pour réaliser un cake fondant et moelleux : à emporter dans sa lunch box pour sa pause déjeuner ou tout simplement à offrir à l'apéro avec un bon vin blanc... Cake poireaux saumon Ingrédients : 3 œufs 150 g de...

Posté par annabel à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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