18 août 2009

Pistou

Certains pots de pesto achetés dans le commerce, beaucoup trop gras avec un goût de basilic quasi inexistant, n'ont rien à voir avec celui que l'on réalise soi-même. Vous avez tout intérêt à le faire en choisissant des ingrédients de qualité. Je préfère personnellement le pistou qui est une version simplifiée, sans pignons et sans parmesan, qui met pour ma part encore plus en valeur le basilic. Ce fut donc l'occasion pour moi d'utiliser l'huile d'olive de Nyons achetée dans ma Drôme natale, de belles gousses d'ail rose de Lautrec... [Lire la suite]
Posté par annabel à 19:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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