17 août 2011

Tajine de courgettes à la menthe

Combien de fois ai je entendu : "Les courgettes... à part les gratins, je ne sais pas comment les préparer !".J'ai plusieurs réponses à cette question, ici, là, là, là, ici et là sur ce blog. Vous verrez que les recettes ne manquent pas et que la courgette n'est pas si inintéressante que ça ! Aujourd'hui, cuisinée en tajine et agrémentée de menthe, elle m'a une fois de plus bluffée ! Tajine de courgettes à la menthe Ingrédients pour 6 personnes : 2 gousses d'ail 2 oignons rouges 6 belles courgettes 1 bouquet de menthe 2... [Lire la suite]
Posté par annabel à 23:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 septembre 2009

Soupe au pistou

Aujourd'hui, c'est soupe au pistou ! Mon petit bocal de pistou fait maison ne pouvait pas mieux rêver que de pouvoir s'associer à cette savoureuse soupe aux saveurs méditerranéennes ! Soupe au pistou Ingrédients pour 6 personnes : 4 pommes de terre 5 carottes 3 courgettes 2 poireaux 500 g de haricots blancs 300 g de haricots verts Parmesan râpé Écossez les haricots blancs, équeutez les haricots verts, pelez les pommes de terre et les carottes. Lavez soigneusement tous les légumes puis détaillez-les en petits morceaux :... [Lire la suite]
Posté par annabel à 23:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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