06 novembre 2011

Cheesecake

Une recette du vrai cheesecake New Yorkais, ça vous tente ?Ce grand classique de la cuisine américaine n'était pas présent sur ce blog... Il fallait vraiment que je répare cette erreur !Je n'ai pas pu m'empêcher de faire une entorse à la recette originale en remplaçant les 750 g de fromage type Philadelphie ou Saint Moret jugés un peu trop gras à mon goût, par un mélange fromage blanc-petits suisses, beaucoup plus léger. A vous de tester l'une ou l'autre version et n'hésitez pas à ajouter plus de citron si vous aimez comme moi leur... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Fondant citron-amande

Le mercredi, c'est gâteau ! Alors profitez-en pour vous lancer dans la confection de cet irrésistible fondant citron-amande... J'ai trouvé la recette sur le fameux blog de Cléa, une référence en matière de cuisine bio et naturelle ! Cette recette m'a permis d'utiliser une nouvelle fois la purée d'amande achetée il y a quelques temps pour le gâteau au chocolat mousseux, ici... Gâteau citron amande 3 oeufs 40 g de farine 40 g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche 1 cuil. à café... [Lire la suite]
Posté par annabel à 23:21 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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