18 janvier 2011

Charlotte de chou farci

Ce plat complet fait partie de mes classiques à la maison lorsque c'est la saison des choux. Cette recette est nettement moins fastidieuse que le classique chou farci et le résultat est du plus bel effet. Succès assuré ! Charlotte de chou farci Préparation 45 minutesCuisson : 55 minutes à 180°C. Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou vert frisé 400 g de chair à saucisse 150 g de riz arborio (pour risotto) 1 gros oignon 1 œuf 60 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil plat ... [Lire la suite]
Posté par annabel à 23:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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