24 janvier 2011

Petits amandiers

Voici une recette trouvée sur le blog "J'en reprendrai bien un bout...". Il s'agit de petits gâteaux extrêmement moelleux et fondant à souhait, réalisés sans farine, avec uniquement de la poudre d'amande. Comme le dit Isabelle, l'auteur de ce joli blog, leur saveur est proche de celle de la frangipane. Réalisés la veille de leur dégustation, ces petits gâteaux n'en seront que meilleurs ! J'ai de mon côté rectifié la recette en mettant un peu moins de beurre pour un résultat tout aussi extra ! Petits amandiers Ingrédients : ... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Petits fours au thé vert et aux amandes

Des petits fours ultra moelleux et fondants pour le petit déjeuner, le goûter ou la pause café : de quoi succomber à la tentation et se perdre dans leur belle couleur... Petits fours au thé vert et aux amandes Pour 15 petits fours environ :Ingrédients : 100 g de beurre 2 gros blancs d'œuf 100 g de sucre glace 40 g de farine 40 g d'amandes en poudre 1 cuil. à café de thé vert en poudre matcha 1/2 cuil. à café de miel 30 g d'amandes effilées Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).Mettez le beurre coupé en morceaux, dans une... [Lire la suite]
Posté par annabel à 22:58 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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15 septembre 2009

Fondant citron-amande

Le mercredi, c'est gâteau ! Alors profitez-en pour vous lancer dans la confection de cet irrésistible fondant citron-amande... J'ai trouvé la recette sur le fameux blog de Cléa, une référence en matière de cuisine bio et naturelle ! Cette recette m'a permis d'utiliser une nouvelle fois la purée d'amande achetée il y a quelques temps pour le gâteau au chocolat mousseux, ici... Gâteau citron amande 3 oeufs 40 g de farine 40 g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche 1 cuil. à café... [Lire la suite]
Posté par annabel à 23:21 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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