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les miam miam d'Annabel

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12 juin 2008

Gâteau basque... un peu savoyard

Gâteau basque... un peu savoyard
Le traditionnel gâteau basque est garni de confiture de cerise ou de crème pâtissière. Je me suis amusée à revisiter la recette initiale avec cette version plutôt mini, idéale à l'heure du thé ou du café, fourrée à la confiture de myrtilles... Du coup,...
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9 juin 2008

Gâteau de riz fraises-pistaches

Gâteau de riz fraises-pistaches
Le gâteau de riz fait partie de la longue liste des grands classiques Mais revisité avec de la fraise et de la pistache, il prend alors des allures de dessert chic ! Gâteau de riz fraise-pistaches Ingrédients : 150 g de fraises 100 g de riz rond 50 cl...
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4 juin 2008

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge
Il y a quelques mois, j'ai craqué pour un ustensile supplémentaire qui devait encombrer un peu plus les placards de ma cuisine. Il me narguait depuis un bon bout de temps ce siphon qui me faisait miroiter espumas, mousses, chantilly et autres préparations...
Posté par annabel à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2008

Clafoutis tomates-cerise, chèvre et basilic

Clafoutis tomates-cerise, chèvre et basilic
Le temps maussade de ces derniers jours, m'a donné envie d'amener un peu de soleil sur la table. Voici l'été avant l'heure avec ce petit clafoutis sans prétention, réalisé en un tour de main avec trois fois rien... Clafoutis tomates-cerise, chèvre et...
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26 mai 2008

Moelleux pomme-orange à la farine de quinoa

Moelleux pomme-orange à la farine de quinoa
J'avais un paquet de farine de quinoa dans mon placard sans vraiment trop savoir ce que j'allais en faire. Les quatre pommes qui étaient depuis un petit moment dans ma cuisine, m'ont donné l'idée de les associer à cette farine pour confectionner ce délicieux...
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21 mai 2008

Petits gâteaux aux cerises et chocolat blanc

Petits gâteaux aux cerises et chocolat blanc
C'est la période des premières cerises... Alors, même si leur prix est quelque peu onéreux profitez-en pour confectionner ces délicieux petits gâteaux, moelleux et légers. Si toutefois vos finances sont au plus bas, ne vous privez pas de ce bon dessert...
Posté par annabel à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2008

Tarte aux poivrons et pignons

Tarte aux poivrons et pignons
Je vous présente aujourd'hui une tarte pleine de soleil, de goût et de couleur ! Elle est parfaite pour le pique-nique ou tout simplement pour la pause déjeuner. Cette couche de fondue de poivrons multicolores, presque sucrée, sur cette pâte feuilletée...
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6 mai 2008

Week-end dans les fermes

Week-end dans les fermes
Ce week-end, c'était la "Clef des champs" en Isère et en Savoie ! Une jolie manifestation printanière où les fermes des montagnes alentours ouvraient leurs portes... Ce fut le temps pour nous de grimper sur les hauteurs de Grenoble, du côté du Vercors,...
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22 avril 2008

Semoule brûlée

Semoule brûlée
Non, je n'ai pas délaissé mes fourneaux ! Je suis toujours autant férue de cuisine, mais mon emploi du temps ne me laisse malheureusement pas beaucoup de place pour pianoter sur l'ordinateur ! Pour fêter mon "come-back" parmi vous, je vous propose un...
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31 mars 2008

Caponata d'aubergines

Caponata d'aubergines
Cette recette fait partie de mes favorites ! Méditerranéenne à souhait, cette caponata pleine de saveurs s'étalera sur une belle tranche de baguette de campagne ou escortera tout simplement viande ou poisson. Caponata d'aubergines Ingrédients pour 4 personnes...
Posté par annabel à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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