les miam miam d'Annabel

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Poulet ananas et noix de cajou

Une petite recette exotique, pleine de soleil et de bonne humeur !Ananas, noix de cajou et pousses de bambou forment une parfaite alliance avec le poulet !Un petit plat sucré-salé qui, accompagné d'un bol de riz basmati, vous assurera un véritable dépaysement...

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Tags: ananas, noix de cajou, poulet

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1 mars 2009

Lasagnes à la ricotta, gorgonzola et artichauts à la romaine

Je me décide enfin à reprendre les manettes de mon blog, que j'ai déserté durant plus d'un mois... Je m'excuse de vous avoir infligé durant tout ce temps la vision de ce marbré qui devait commencer par vous sortir par les yeux ! Alors, il est temps de...

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14 janvier 2009

Le marbré du goûter

Pas de mercredi sans gâteau pour les enfants ! Et que proposer de mieux que le fameux marbré bicolore au chocolat pour régaler les papilles de nos chers bambins ? C'est un classique, un vrai indémodable qui a toujours un franc succès à l'heure du goûter...

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11 janvier 2009

Velouté de panais au safran

J'avais déjà publié sur ce blog une recette à base de panais, ce fameux légume faisant parti de ceux qui sont tombés dans l'oubli. Après les frites, voici une idée assez chic, qui peut être servie en amuse-bouche, au moment de l'apéro, histoire de faire...

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8 janvier 2009

Et de deux !

Je vous souhaite une très belle année, gourmande et délicieuse, remplie de bonheur ! Et pour bien commencer 2009, je suis heureuse de vous présenter mon deuxième livre sur le thème de la pomme de terre qui vient de paraître aujourd'hui (pour mémoire,...

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19 décembre 2008

Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges

Noël approchent à grands pas... Il est temps de vous proposer des recettes "paillettes", de vous offrir du rêve et du raffinement. J'ai ce qu'il vous faut avec cette recette festive que je conseille particulièrement aux retardataires : ceux qui n'ont...

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Tags: chocolat blanc, fruits rouges, panacotta, verrine

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15 décembre 2008

Frites de panais caramélisées au miel et aux épices

J'ai découvert les panais dans mon panier de légumes bio cultivés par les producteurs de ma région, que je commande à peu près toutes les semaines à proximité de mon travail. Ce système permet à toute la famille de consommer des fruits et des légumes...

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Tags: miel, panais

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7 décembre 2008

Crêpes aux pommes râpées, sauce au miel

Ces petites douceurs, à mi chemin entre la crêpe et le pancake, raviront vos papilles à l'heure du petit déjeuner ou du goûter ! La sauce au miel qui les accompagne a une saveur originale et surprenante. Mais rien ne vous empêche de déguster ces petites...

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Tags: pommes, miel

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3 décembre 2008

Soupe de tortellinis aux petits légumes

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe bien nourrissante lorsque les températures sont en chute libre et que l'on rentre d'une journée bien remplie ? Réalisée en un clin d'œil, cette soupe est véritablement bluffante ! Avec la présence des légumes...

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30 novembre 2008

Gâteau de vert de blettes à la mozarella

Que diriez-vous de vous mettre un peu au vert, un mois avant le grand rush de Noël ? Ce qu'il y a de bien avec les blettes, c'est que l'on peut les cuisiner de différentes manières en utilisant le vert ou les côtes, selon nos envies et aspirations...Le...

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