16 novembre 2008

Confiture de pommes tatin

Et pour continuer dans la lignée des recettes autour de la pomme, voici une délicieuse confiture au bon goût de tarte tatin. La saveur du caramel mêlée à la douceur des pommes, voilà de quoi réaliser de bonnes tartines pour le petit-déjeuner ou agrémenter une faisselle au dessert. Confiture de pommes façon tatin Ingrédients : 800 g de pommes 800 g environ de sucre cristallisé 10 cl de crème liquide 50 g de beurre salé Coupez les pommes en 4, pelz et épépinez-les et détaillez la chair en dés.... [Lire la suite]
Posté par annabel à 23:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

28 novembre 2006

Confiture de potiron

Suite et fin de mon potiron : il fallait absolument que je trouve une petite recette sucrée pour éviter que ma belle cucurbitacée se gaspille et surtout pour accompagner ma brioche réalisée la veille ! En fait, les quelques kilos de courge restants se sont retrouvés au fond du chaudron à confiture. A vrai dire, je n'avais jamais essayé cette recette originale et le résultat m'a plutôt convaincu ! Cette confiture lumineuse, à la belle couleur orange, est vraiment délicieuse ! Les morceaux de potiron sont confits (je croyais que ces... [Lire la suite]
Posté par annabel à 19:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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