30 mars 2009

Nuggets de lentilles

 J'adore les lentilles ! Surtout celles du Puy, les AOC... Je les consomme souvent en salade, en velouté ou encore mijotées dans ma cocotte... J'ai pensé à les façonner en nuggets afin de dépoussiérer leur image mais aussi pour les rendre plus attrayantes auprès de mes enfants. Plus "terroir" et diététiques que ceux du Mc Do, ces nuggets sont surprenants ! Ils seront très appréciés à l'heure du déjeuner et constitueront, avec une salade verte, un vrai repas complet et végétarien. Nuggets de lentilles du Puy ... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Tartelettes aux pamplemousses

Aujourd'hui, je vous présente ces petites tartelettes toutes en fraîcheur et en finesse qui changent de l'habituelle tarte au citron... Tartelettes au pamplemousse Préparation : 10 minutesCuisson : 25 minutes Pour 6 personnesIngrédients : 1 pâte sablée 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 2 pamplemousses roses 1 pamplemousse jaune 2 œufs Préchauffez le four à 180°C (th. 7). Garnissez 6 petits moules à tarte individuels de pâte sablée. Réservez au frais. Battez le lait concentré sucré avec... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Poulet ananas et noix de cajou

Une petite recette exotique, pleine de soleil et de bonne humeur !Ananas, noix de cajou et pousses de bambou forment une parfaite alliance avec le poulet !Un petit plat sucré-salé qui, accompagné d'un bol de riz basmati, vous assurera un véritable dépaysement ! Poulet ananas et noix de cajouPréparation : 20 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 cuil. à soupe de sauce Nuoc Man 1 petit poivron rouge 1 poignée de noix de cajou 20 cl de bouillon de volaille ... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Lasagnes à la ricotta, gorgonzola et artichauts à la romaine

Je me décide enfin à reprendre les manettes de mon blog, que j'ai déserté durant plus d'un mois... Je m'excuse de vous avoir infligé durant tout ce temps la vision de ce marbré qui devait commencer par vous sortir par les yeux ! Alors, il est temps de me faire pardonner et de passer au salé avec cette sublime recette de lasagnes fondantes et crémeuses...J'ai déniché la recette ici, sur le fameux blog de Mamina, au détour d'une mes balades sur la blogosphère culinaire.. Je suis certaine que vous aurez bien du mal à y résister !Lasagnes... [Lire la suite]
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