août 2008

Voici une salade que j'adore réaliser en été. Elle est toute simple et pourtant si bonne ! Elle rappelle le voyage, le Sud et le soleil. Malgré la rentrée qui approche à grands pas, profitez encore de la saison pour acheter de beaux poivrons rouge et préparer cette belle entrée... Salade de poivrons grillés Ingrédients : 5 poivrons rouges 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Basilic Allumez le grill du four.Lavez les poivrons et séchez-les. Coupez les en quatre en prenant soin de retirer les pédoncules, les graines et... [Lire la suite]

  Je me réserve souvent, après le déjeuner dominical, une petite pause café. C'est généralement un moment privilégié où les enfants font la sieste et où la maison retrouve son calme. C'est aussi parfois le prétexte pour moi d'accompagner mon Expresso d'un petit biscuit dont la douceur et le croquant s'associent délicieusement à la force du café... Biscotti amande-chocolatIngrédients : 2 blancs d'œufs 75 g de sucre en poudre 110 g de farine ordinaire 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 120 g d'amandes... [Lire la suite]

  Nous connaissons tous les pizzas version salée. J'ai de mon côté trouvé cette version sucrée dans un de mes magazines de cuisine et j'avoue avoir été très tentée par cette recette estivale haute en couleurs qui met en avant l'abricot, ce délicieux fruit de saison. Le résultat a conquis tout le monde. Ces mini-pizzas sont croustillantes, légères et rapides à réaliser : idéales pour improviser vite-fait bien fait, un dessert convivial entre amis... Mini-pizzas aux abricots Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la... [Lire la suite]

  Les vacances sont terminées et j'ai dû me résoudre à prendre le chemin du travail aujourd'hui. Nous ne sommes qu'au mois d'août et pourtant tout semble déjà sentir la rentrée : les supermarchés ont déjà rempli leurs rayons de fournitures scolaires, le cerisier de mon jardin perd ses feuilles, le ciel est gris... J'ai même aperçu deux beaux potimarrons chez un primeur...  Alors, il n'y a qu'une solution pour ensoleiller le déjeuner au bureau : ces deux wraps aux saveurs méditerranéennes ! J'ai découvert les tortillas de... [Lire la suite]

Plus d'un mois sans avoir posté la moindre recette ! Me voici donc de retour sur mon blog avec cette même envie de vous dévoiler mes réalisations culinaires... Nous sommes rentrés de vacances la semaine dernière et j'ai dû trouver des idées avec les ingrédients trouvés dans mes placards : des bananes très mûres, un fond de paquet de pépites de chocolat et quelques dattes m'ont inspirés cette délicieuse recette de muffins, parfaite pour le petit-déjeuner. Comme le montre la photo j'ai eu du mal à prendre en photo ces petits gâteaux... [Lire la suite]