22 avril 2008
Semoule brûlée
Non, je n'ai pas délaissé mes fourneaux ! Je suis toujours autant férue de cuisine, mais mon emploi du temps ne me laisse malheureusement pas beaucoup de place pour pianoter sur l'ordinateur ! Pour fêter mon "come-back" parmi vous, je vous propose un petit retour en enfance avec cette recette qui en a la saveur... Nous connaissons tous la fameuse crème brûlée avec sa délicieuse croûte caramélisée, sucrée et croquante. Cette version a cette même particularité, sauf qu'elle est à base de semoule. Un vrai dessert pour les enfants, mais aussi pour les plus grands...
Semoule brûlée
ingrédients :
- 60 cl de lait
- 80 g de cassonade
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 70 g de semoule de blé fine
- 50 g de beurre
- 1 œuf
- Cassonade pour la croûte
Portez le lait, le sucre et la vanille à ébullition. Versez en pluie la semoule de blé et faites cuire 2 à 3 minutes à feu doux, en remuant avec un gros fouet. Hors du feu, ajoutez le beurre et l'œuf battu et mélangez bien. Versez dans un grand moule ou plusieurs ramequins. Faites cuire à 180°C (th.6) environ 10 minutes.
Juste avant de servir la semoule, versez une petite couche de cassonade par-dessus et faites-la caraméliser sous le gril du four. Servez chaud.
Nous connaissons tous la fameuse crème brûlée
Commentaires
C'est qu'elle a l'air bonne cette petite semoule brûlée ! Ça tombe bien j'ai un paquet de semoule fine dont je ne sais pas quoi faire !
contente de te relire! c vrai qu'on entend jamais parler de semoule brulée!
un dessert pour mari qui adore la semoule!
Contente de te relire, depuis le temps que j'ai envie de crème brûlée en plus, mmmh...
ravie de te relire. je ne connais pas la semoule brûlée. J'ai bien envie d'essayer.
très bonne idée avec la semoule , il fallait y penser
bonne journée
hummm ça donne effectivement envie de retomber en enfance ...
J'adore la semoule...e,fa,t, ado, adulte, tout âge est bon pour la semoule. Quand en plus il y a des supers recettes comme la tienne,c'est encore mieux!
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