03 août 2007
Cake marbré choco-châtaigne
Le matin est un bon prétexte pour déguster un bon cake. J'utilise trop rarement la farine de châtaigne en pâtisserie et j'avoue que ce marbré m'a définitivement convaincu de réessayer une autre fois. Je n'ai pas été déçue du résultat ultra fondant et moelleux. Une vraie réussite !
Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site Marmiton en faisant quelques petites modifications au niveau des ingrédients, comme la la farine de châtaigne que j'ai préférée couper avec de la farine de blé ou la dose de sucre que j'ai légèrement diminuée. En plus d'être divinement délicieux, ce cake tigré trés esthétique fait sensation sur la table du petit déjeuner.
Cake marbré choco-châtaigne
Ingrédients :
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 150 g de farine de châtaigne
- 150 g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure
- 150 g de sucre
- 160 ml de lait + 2 cuillères à café
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préchauffer le four Th 6.
Graisser un moule à cake. Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Incorporer les oeufs un par un en battant bien entre chaque oeuf. Verser le mélange dans un grand saladier. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate et bien mélanger. Avec une cuillère métallique incorporer tour à tour ce mélange avec le lait en mélangeant de façon à obtenir une consistance bien onctueuse.
Partager la pâte en deux parts. Délayer le cacao et les cuillère de lait dans une des deux parties.
Verser une cuillerée à la fois de chaque portion dans le moule. Mélanger une fois avec une brochette ou la pointe d’un couteau.
Enfourner 45 mn jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre. Attendre 10 mn avant de démouler sur une plaque pour laisser refroidir.
Commentaires
il est splendide ce cake!
Il est esthétiquement parfait ce marbré et j'imagine le goût! miam!!
Magnifique...
Très réussi...
oh qu'il est beau!
Joliment tigré et terriblement tentant !
Merci Annabel pour cette tranche de bonne humeur et de gourmandise !
Amicalement blog,
Ingrid
Quelle chouette idée!
Il est très réussi!
Il est super beau ! Bravo
Magnifique marbré ! j'aime beaucoup l'association choco-chataîgnes...
Une recette à tester!!!
oups qu'il est beau ...une vraie peinture pop-art
Ce cake est une pure merveille, quelle splendeur! En plus il doit être délicieux, à essayer absolument!
Très réussi...
Il est superbe. Je connais peu la farine de châtaigne mais je suis à chaque fois tentée par vos belles recettes à toutes!
miam il est superbe!!!
ah!!! ça m'enerve, je vois pas les photos!!!il a lair si bon pourtant ce cake!!!
Ce gâteau a une marbrure superbe !!! Je suis jalouse car jamais je n'ai obtenu cela.....
Qu'il est beau ce cake tout zébré, je n'ai jamais eu l'occasion d'utiliser de la farine de châtaigne, voilà une belle occasion.
trop beau, encore un qui ne demande qu'a être mangé
Il est trop beau, et la farine de chataigne, mmmhh, j'adore!
superbe ce marbré!!!ainsi que tes photos
waouw
super reussi ce cake et la photo est tres jolie c'est koi les fonds ke tu utilises pour tes photos?
Ton cake a l'air excellent et les photos sont sublimes, bravo!
Les marbrures sont tellement bien faites, c'est presque irréel ! Il est appétissant !
Vous reussissez toujours à trouver des choses improbables!
Farine de pois chiche, farine de chataigne...vous nous mettez l'eau à la bouche et ensuite :( on peut pas vous copiez car qd vous dites que vous cherchez ce genre de farine, on vous regarde étrangement....
C'est vrai qu'il est très beau... le talent de la photographe y est pour quelque chose aussi!
on vient de me rapporter de la farine de chataigne de corse...je me met illico à la preparation de ce cake...et vive le petit dej gourmand...
Qu'il est beau!!! Et quelle torture de voir ça à l'heure de mon p'tit dej!!!
Tes photos sont a tomber ...
Quelles belles marbrures,tu es fort habile!
ayé il est mangé...et publié...j'ai mis un lien vers le tien qui est carrément plus esthétique!!!
j'adore ton blog... toutes tes recettes sont extras
et tes photos....
mais ou trouves tu tes sets
Réalisé ce week-end, j'ai beaucoup apprécié, depuis le temps que je voulais tester la farine de châtaigne, j'ai inauguré avec ton cake.
Merci pour cette découverte :)
ça c'est du CAKE bien marbré ... mais quel est donc ton secret ????
magnifique !
Il est super ton cake!!!
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