les miam miam d'Annabel

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Balade en forêt et... un magnifique cèpe !

Une petite balade en famille, dans les proches forêts en altitude, m'a permis de trouver juste au bord du chemin, ce magnifique cèpe. Je n'ai pas pû résister à l'idée de le photographier pour l'exposer fièrement sur ce blog. Par contre, vous ne verrez...

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26 juillet 2007

Terrine aubergines-feta façon moussaka végétarienne

J'ai eu un réel coup de foudre pour cette terrine de moussaka végétarienne qui, avec ses saveurs de feta et d'huile d'olive, nous transporte illico-presto au bord de la méditerranée, du côté de la Grèce. Cette version sans viande est beaucoup plus légère...

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24 juillet 2007

Pudding aux éclats de chocolat au lait et aux pommes

Pourquoi jeter le pain rassis alors qu'il existe un nombre incalculable de recettes de pudding ? J'adore ce gâteau tout simple, tellement fondant qui me rappelle le goût du pain perdu de mon enfance ! Il est possible de le décliner à l'infini suivant...

Posté par annabel à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2007

Courgettes farcies chèvre pignons

Les courgettes rondes, c'est beau, c'est bon et c'est quasiment un élément décoratif sur la table ! Quel bonheur de pouvoir les farcir au gré de nos envies, de notre humeur... Tantôt au chèvre, tantôt au poulet... les idées ne manquent pas ! Courgettes...

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18 juillet 2007

Sablés fourrés au chocolat

Ces petits sablés fourrés au chocolat m'ont fait de l'œil sur Cuisine créative, le blog d'Anabama où vous trouverez l'explication détaillée, illustrée en photos, de leur fabrication. En lisant leur descriptif, je n'ai pas pû m'empêcher de les tester....

Posté par annabel à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2007

Cigares aux framboises

Je n'ai pas vraiment l'habitude d'utiliser les feuilles de brick en cuisine. Je me souviens d'une expérience douloureuse : un loupé monumental (si, si, moi aussi il m'arrive de rater plein de trucs). Il s'agissait en fait d'une sorte de tourte dont la...

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12 juillet 2007

Boulettes de bœuf à la sauce soja

J'ai découvert cette recette sur le site Odélices de Marie-Laure, qui est une vraie mine d'idées pour moi quand je suis en panne d'inspiration. Ces petites boulettes de bœuf haché sont très simples et très rapides à faire et la petite touche de sauce...

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10 juillet 2007

Pâtes de fruit à l'abricot

Histoire de poursuivre ma lignée de recettes orangées, je vous propose aujourd'hui des pâtes de fruit réalisées avec le reste d'abricots utilisés dernièrement ici et là. Ces petites confiseries sont très faciles à faire ! Il faut juste s'armer d'un peu...

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8 juillet 2007

Cupcakes à l'abricot et aux amandes

Du orange, encore du orange !... Non, non, je vous assure, je n'ai pas choisi la thématique du orange pour arroser ce mois de juillet pluvieux d'un peu de soleil ! Juste une coïncidence par rapport au contenu de mon frigo : la carotte et l'abricot se...

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7 juillet 2007

Tarte fondante carotte-brebis

Si vous avez un reste de carottes râpées, cette recette simplissime est pour vous ! Ces dernières peuvent en effet être récyclées pour la confection de cette délicieuse tarte très fondante. En plus, leur saveur sucrée se marie à merveille avec le fromage...

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